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人参在古书中的记载《神农本草经》列人参为上品，曰:“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年”。张仲景《伤寒论》：收方个，其中配伍有人参者占21方，并论述人参具有“温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神”等作用。明朝李时珍在《本草纲目》：人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。《药性本草》载:“人参主五劳七伤，虚损痰多，止呕，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰。治肺痰及痛疾。冷气逆上，伤寒不下食，凡虚而多梦纷纭者加之”。《寿世保元》载:“人参味甘，大补元气，止渴生津，调荣养卫”。《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损痿弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”《日华子》：“杀金石药毒，调中治气，消食开胃，食之无忌。”《月池人参传》：“人参，生用气凉，熟用气温，味甘补阳，微苦补阴。”《珍珠囊》：“养血，补胃气，泻心火。”《医学启源》：“治脾肺阳气不足，及肺气喘促，短气少气，补中缓中，泄肺脾胃中火。”《主治秘要》：“补元气，止渴，生津液。”《本草蒙筌》：“定喘嗽，泻阴火，滋补元阳。”《本草备要》：“补剂用熟，泄火用生。”《眼科全书》：“润心肺，泄虚热。治气虚内障，陷翳不起，或服破血过多，两目愈昏，宜多服久服则复明。”《本草发挥》：“人参甘温，能补肺中之气，肺气旺则四脏之气皆旺，……仲景以人参为补血者，盖血不自生，须得生阳气之药乃生，阳生则阴长，血乃旺矣。”《汤液本草》：“人参，味既甘温，调中益气，即补肺之阳，泄肺之阴也。”《本草会编》：“丹溪言，虚火可补，须用参芪。”《薛氏医案》：“人参，但入肺经，助肺气而通经活血，乃气中之血药也。”《本草汇言》：“人参补气生血，助精养神之药也。”《本草经疏》：“人参能回阳气于垂绝，却虚邪于俄顷。”《本草通玄》：“人参，职专补气，而肺为主气之脏，故独入肺经也。”《本草正》：“人参，味甘、微苦、微温。气味颇厚，阳中微阴。气虚血虚俱能补，阳气虚竭者，此能回之于无何有之乡；阴血崩溃者，此能障之于已决裂之后。”《药品化义》：“人参性大温，色淡黄，脾性最喜，脾生金，兼能益肺。味甘而纯，甘则补阳，用补阳气，以固真气，为温脾之圣药也。”《本草新编》：“人参能入五脏六腑，无经不到……肝中之血，得人参则易生，世人以人参气分之药，绝不用之疗肝肾，此医道之所以不明也。”《本经逢源》：“虚弱之人，必用人参入表药中，”人参的文化：跨越千年、与你相遇。（一）人参：植物活化石说起人参的起源，这要追溯到遥远的几千万年前，甚至更久。人参是自然留给我们的中药财富，更是中华文化的传承。

　　

人参自然史人参是地球发展史第三纪古老的孑遗植物，人称植物活化石。这里的“第三纪”是什么概念呢？老第三纪约开始于万年前，结束于万年前；新第三纪约开始于万年前，结束于万年前，哺乳类、鸟类以及被子植物繁盛。人参起源于第三纪古热带山区的“东亚”、“北美”分布的植物区系，属于被子植物，即距今万年前地球上被子植物中就有人参了，换言之，人参的自然史是万年。在地球上大约万-万的物种中，只有万已经被命名或被简单地描述过。在这万-万种中，已经有四分之一的生物灭绝。仅-年短短25年就有50-万种物种消亡，“人参是地球发展史第三纪幸存下来的古老植物”，更是通俗准确的表述。人参经过万年的严峻考验，坚强地存活至今，足见人参生命力之顽强，是名副其实的长寿神草。

　　

中国人参的应用史人参不仅是我们伟大祖国医药宝库中的一颗灿烂夺目的明珠，也是我们的祖先为世界卫生保健事业提供的极为珍贵的药物。人参是中国勇敢勤劳、聪明智慧的劳动人民，从全球40万种植物中发现的珍贵药材，无疑是伟大发现。昔日，人参仅供帝王贵族享用，而今已冲出了亚洲，形成了全球“人参热”。人们越来越认识到，人参是天地之精英，具有大补元气、扶正固本、抗疲劳、抗衰老、抗缺氧、抗癌等多种功能。那么中国人参应用史有几多年？我们过去总说年，是根据《神农本草经》讲的,一般人根据《神农本草经》定位年.这个观点太陈旧了。春秋时期的《范子计然》曰：“人参出上党，状如人者善。”根据《范子计然》推算，中国人参应用史是年。根据考古学理论，“箙参父乙”盉，可解作“箙参氏为父乙”做的祭器。箙为氏族社会的一个图腾物，原为装箭的容器，证明那时已有了弓箭。弓箭对于蒙昧时代，乃是决定性武器。根据殷商时期的青铜器“箙参父乙”盉上的字，考证出中国人参有年应用史。

　　

（二）人参在中国的应用人参以它卓越的对多种疾病的防治效果和对人体的滋补强壮作用，已久为世人所瞩目。在中国，人参历来被视为百草之王，认为它“包治百病”。这样一种神奇的植物，它是怎样生长并且被人们发现它的食用及药用价值呢？古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物（也称作活化石植物，是指起源久远的那些植物）之一。万年前，人参就在地球上广为生长。我国本草文献的记载证实中国人参的分布与古地质学史、古生物史是相吻合的。关于人参的文献记载相传，早在黄帝时代，人参的神奇功效就已为人所知，这样算来，人参的应用已经有多年历史了。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“参”字，这是个典型的象形文字。甲骨文始于殷商时代，这就是说，在年前我国就已经创造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的记载。关于人参最早的文字记载，则可追溯到春秋战国时代，越国大夫范蠡所著的《计然》一书。书中描述：“人参出上党，状累人形者善”。意思是上党这个地方产人参，形状像人，对人很有价值。秦汉时代成书的《神农本草经》记载了人参“味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。”西汉前期所著的《流沙坠简》中，治伤寒的医方也列人参为首药。由此可见，至少在汉代以前，人们就已经知道人参的药用价值并应用到实践中了。东汉末年张仲景著《伤寒论》，收载了个药方，其中有21个药方用到人参，这是首次对人参药用的记载。年，我国杰出的药学家李时珍完成了他的历史性巨著《本草纲目》，书中说人参“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，疟疾，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑……”不仅对人参做了详尽的介绍，而且赋予它十分重要的地位，其详尽程度是其他药草无法相比的。（三）人参的名字起源人参的起源“参"字最早发现于殷周时期的青铜器铭文之中，距今已有多年，是迄今为止人类历史最早记载"人参"的文字资料。据此可以推断，中国人参的药用历史已超过年，中国是人参发源地。因此，人参起源于中国，盛产于中国东北长白山脉，历经载无数医药大家潜心研修，形成了博大精深的中华人参文化，其久远、厚重、坚实、精妙，皆为国内外同行所望尘莫及！人参名字的由来人参是东北三宝之一，药用价值极高，是极好的补品，人参的这个名字是怎么由来的那，当地盛传着这样一个传说。深秋的一天，有两兄弟要进山去打猎。进山后，兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时，天开始下雪，很快就大雪封山了。没办法，两人只好躲进一个山洞，他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥。一天，他们发现一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，但是多吃会出鼻血。为此，他们每天只吃一点点，不敢多吃。转眼间冬去春来，冰雪消融，兄弟俩扛着许多猎物，高高兴兴地回家了。村里的人见他们还活着，而且长得又白又胖，感到很奇怪，就问他们在山里吃了些什么。他们简单地介绍了自己的经历，并把带回来的几枝植物根块给大家看。村民们一看，这东西很像人，却不知道它叫什么名字，有个长者笑着说：“它长得像人，你们两兄弟又亏它相助才得以生还，就叫它‘人生’吧！”后来，人们又把“人生”改叫“人参”了。（四）人参有哪些种类参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。最好的是野山参各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。园参人工种植的人参一般称为“园参”产地：它是人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。据考在距今大约年的清朝，我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植，并将人工种植的人参称为“园参”。它的采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳。按制法的不同，园参又可分为红参、糖参等多种。红参：把鲜参洗净，剪去小枝根，蒸2～2.5个小时，取出烘干或晒干，制成红参。红参又分为两个种类。其中形态较好，芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“普通红参”。功效：温补。糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。高丽参产地：和国产的人参为同一品种，只是因为产于朝鲜和韩国，故而得名。现在市场上的大多是韩国参。采挖时通常要选择6年以上、浆水足、身长的参条。高丽参也按制法不同分为红参和白参两种。红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。白参：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干。功效：性温和。五）十年求得移山参，百年拜得野山参　　人参既能祛病，又能延年益寿，形态似人、功参天地，故曰“人参”。　　如今，在日益恶劣的自然环境下，找到一株小捻子，就算是激动人心地发现了。通常采参人会将小捻子连泥带土挖回家，移种管理，让它在经过人工培育长上几年后再采挖出售，这就是上好的移山参。　　更多的移山参是选择宜于人参生长的山林，人工撒下种籽，不作任何管理，放任生长数十年后收获；或者将人工种植的幼小园参，在一定时候移植于山野，任其自然长成，到一定的时候挖取出售。这种人参也叫移山参，又叫作山参扒货，虽不是传统意义上的野山参，但仍不失为上好的补气佳品。　　野山参，是未经任何人工管理的人参。野山参芦头长而端正、直立，芦碗多排列紧密，四面环生。主根粗而短，上端有细而深的螺旋纹，中下部光而少皱纹。大部分野山参都会有两个主根，分叉角度大，粗细长短不匀称；须根细而长，有韧性，软如皮条，不易折断，须根上缀有小米粒状的小疙瘩，称为珍珠点。　　一般认为，自然生长年以上或重量达克以上的人参为老山参，生长年以上或重量达50克以上人参称大山参，重量不够50克者称小捻子或山捻子。　　人参是第四冰川的孑遗植物，生长在气候寒冷、土地肥沃、雨水充沛的环境中，我国东北地区，特别是深山丛林一带，自然条件优越，人参资源丰富。如今生态环境恶化，掠夺采挖，野生资源近乎枯竭，现在野生人参仅产于东北三省及朝鲜半岛。　　漫漫山野林海，寻找一颗野山参，成了长白山寻参人心中的梦想（六）人参帝国的由来满族的发祥地正是人参的故乡东北。入关前，明代崇祯的股肱重臣兵部尚书洪承畴率兵到蓟辽与满军作战，在那次战役中，不幸兵败被俘。起初，任凭满军如何劝降，洪氏都一概拒绝，并要以绝食为明朝殉身。满人深知此公文韬武略，声望显赫，他若是倒戈，则无疑是对明朝的一大打击。于是满人最后由一代艳后博尔济吉特亲自出马诱降。她用家乡的野山参熬成汤液，夜探洪氏。在她的诱骗下，洪氏服下参汤，一时元气回复，精神骤振，禁不住艳后的柔功媚术，终于苟且偷生，屈膝投降，并成为满人灭明的一大功臣。在策反洪承畴中，人参起着微妙的“催化”作用，这段韵事也成为后世的趣闻奇谈。　现在很多人参很便宜，是因为它们是菜园子里边种出来的园参，属于体态臃肿，像胡萝卜棒一样，而且药效几乎为零，所以适合平时用做食补。在古代是没有园参的。古时候，药典当中所讲的百草之王，人参的功效等等，实际上是人参中的野山参。

　　

当年清太祖努尔哈赤十岁丧母，受到继母的虐待，年青时就入山采参、贩参。那时当地的人参加工方法很落后，新鲜的人参只是用桦树皮包起来，用水浸润了事，因此很难长期贮存。努尔哈赤独具睿目，改革了人参的加工方法，并加以倡导和推广。此法是就是蒸鲜人参，在蒸之前给它抹上蜂蜜，然后放在红高粱的酒糟里边。上屉蒸，蒸完之后晾晒。晒干了之后再蒸。如此反复最少三次，甚至六次到九次。现在韩国蒸参还有15次18次的，是不是有点走火入魔了。这个就是红参，是熟制品，所以它性情非常刚燥。正是努尔哈赤的新方法，使满人的人参生产与贸易得到发展，获利殊厚。努尔哈赤也因此在满人中的声望与威信陟增，深得人心。为其日后发迹图霸打下了一定的基础。

　　

　　

清朝历来对人参的生产极为重视。尤其是努尔哈赤那个时代，满洲贵族给兵士们发钱发粮饷，都是靠售卖人参。对于奉天、吉林等产参地，清宫专门派王亲官员监督管理，诏令参夫不得私自入山挖采，凡参夫入山采参，均要由户部发参票，对其所得抽成交纳官府，并选上品送入大内。其时，野山参分为九等，一等者每支重1-1.5两，二等１两左右，三等0.8两左右，五等半两重。这些珍品一般人很难见到，而清宫每年库存上缴或进贡的人参多达几千斤，且大多是珍品或五等以上的。有时，人参积压过多或受虫蛀，宫中不得不南运外卖。如康熙57年，宫中剩下质次的人参斤，皇帝令曹俯、李煦两位大臣运往南方售卖，一次得银近三千两。在民间，参价高昂，正如当时诗云：“一两黄参直五千”、“中人十家产，不满一杯味”。人参确确实实也是清宫宠爱的御药。人参大补元气，振阳助神。清宫中，几乎各朝的皇帝、后妃都常常服用。以乾隆皇帝来说，据记载，他在13个月中，一连服用人参次，每日约用一钱多。乾隆25年，皇太后的一次记录，就用过人参2.2斤。雍正13年，清宫一年仅用五等人参就达斤。慈禧太后也是喜好人参的食客，在她步入中年之后，几乎每日噙化人参，日约一钱，她交待总管切片按日包好逐日饲候供其含服。宫中的点心也常用人参做原料，如八仙糕、八珍糕等里面就掺有许多人参。至于太医用药，也多有人参，如生脉散、回阳汤、异功丸等。（七）东北三宝乾隆皇帝最爱人参人说东北有三宝，这排名第一的就是“人参”。说起“人参”，大家立刻会联想到它是名贵中药材，吃了它可以延年益寿。在许多文艺作品中，“人参”更被描绘得神乎其神，千金难买。的确，东北是人参的故乡。人参主要产于辽宁东部，吉林东半部和黑龙江东部，被称之“百补之王”，有补元、养气、贻神的功效。说起人参，就不得不聊到人参与清朝皇帝乾隆的故事。乾隆皇帝寿享八十九岁,是我国帝王中最高寿者。乾隆一生对长白山和长白山人参情有独钟，他把人参做为高贵至尊的保键品，终身食用，乐此不疲。所以，有人认为，作为一国之君的乾隆皇帝，虽然工作繁忙日理万机,但是能够一直保持健康长寿，除了常年锻炼身体之外，药饵补养也起了很大的作用。而清宫药养之品，首选人参。据乾隆朝《上用人参底簿》记载：“自乾隆六十二年十二月初一始，至乾隆六十四年正月初三止，皇帝共进人参三百五十九次，四等人参三十七两九钱。”这么算起来，这段时间，乾隆皇帝几乎是天天服用人参，平均每天3克左右，可见乾隆对人参的钟爱。不仅如此，乾隆他还将人参封为“仙丹”，前后亲笔御书三首赞美人参的诗。第一首诗写于乾隆十九年，诗是这样说的：“性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹。五叶三丫云吉拥，玉茎朱实露甘溥（pǔ）。”人参一茎独出，亭亭玉立，初夏茎端绽开黄绿色小花，八月果实成熟，红润光洁。一年生的人参由三片小叶组成一枚复叶；二年以后，复叶逐步递增至六枚而后止，这时的每枚复叶均由五片小叶组成。这就是乾隆诗中所说的“五叶三丫”。虽然乾隆偏爱人参，但他也知道人参虽好，不能多吃。在最后一首《人参》中他写到，“文殊曰能活能杀，冷笑迷而不误人。”乾隆认为人参的功效应对症下药，不能盲目来补，所以他讥笑那些每受其害又执迷不悟的人，表明他对人参的用法有了更辩证的思考和灵活的运用。在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊对人参的药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品；明代著名中医学者龚居中在《四百味歌括》中将其列为第一条：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。”成为无数中医的入门歌诀。人参如此受人欢迎不仅仅因为他的效用极高，也因为人参长得有点像人的体形，有头，有身子，有四肢，所以老百姓经常将其神化，认为其有灵性。而人参作为东北三宝之一，也为东北地区带来了巨大的经济效益。人参虽然是大补的名品，但是也不是在任何情况下服用都是有好效果的。人参也不能长期大量的服用。如果大量食用容易让大脑神经中枢兴奋，导致失眠、神经衰弱、高血压等症状。所以，人参虽好，可不能贪吃哦。（八）苏东坡与人参的不解之缘　　苏东坡，字子瞻，号东坡居士，北宋一代文豪。他学识渊博，襟怀开阔，天赋异禀，无论在哪一领域，皆可卓然一派，自成一家。苏东坡“少而多病”，晚年被放逐到当时被称作“瘴疠之地”的岭南。在被放逐的6年里，他朝夕服用一种天地神草——人参。还曾为人参题诗一首。《小圃五咏人参》上党天下脊，辽东真井底。玄泉倾海腴，白露洒天醴。灵苗此孕毓，肩股或具体。移根到罗浮，越水灌清泚。地殊风雨隔，臭味终祖祢。青桠缀紫萼，圆实堕红米。穷年生意足，黄土手自启。上药无炮炙，齕啮尽根柢。开心定魂魄，忧恚何足洗。糜身辅吾生，既食首重稽。出处：《苏东坡诗集》·卷二十三　　这首诗是在苏东坡被贬为远宁节度副使，在惠州安置时所写。从诗中的“移根到罗浮”中的“罗浮”便可得知。　　罗浮即罗浮山，位于广东东江北岸，距离惠州市博罗县城35公里，与增城、龙门两县接壤。谢灵运曾写《罗浮山赋》称赞其“乃百粤群山之祖，与南岳之齐肩”，道教曾称为第七洞天，有些神秘性可言。　　那么苏东坡从哪儿得到的人参呢？回看第一句：上党天下脊，辽东真井底。当时世人都已知道人参有上党人参和辽东人参，只是当时的大国思想，肯定自己否认排他才有了后半句。　　猜测苏东坡不能舍近求远，而且当时的辽东还在辽国的控制之下，只有上党归属北宋。所以苏东坡移根的人参是从上党而来。　　但无论是上党人参还是辽东人参，都以“玄泉、甘露”孕育，最终成为如同人身的人参。天醴指的是从天上而来的甜酒，可理解为大自然的甘泉或露珠。　　苏东坡又说地殊风雨隔，臭味终祖祢。（臭通嗅）意思是虽然种植人参的地方及环境大不相同了，但气味儿未变，效果也未变。很有同一个世界，同一个参味儿的意思。　　青桠缀紫萼，圆实堕红米。这句话已经PK掉了无数的现代人，大家都以为是形容人参花吧？错啦！记住，人参的花是绿色的，人参的果实才是红色的，这里的红米肯定是果实。　　接下来说的，则是苏东坡服用人参之后起到了哪些作用。大家都知道，古人是要借诗咏志或借物抒情的。　　按照他已经被贬的心境来讲，服用人参是可以开心定魂魄，忧愁是不用惧怕的，而且还会补身子。　　这也符合人参的的作用，据《神农本草经》人参条云：主补五脏，安精神，安魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年。

　　

　　苏东坡在探求以草木养生的过程之中，野山参成为最佳选择，野山参主补五脏，而五脏指谓心、肝、脾、肺、肾，所谓“夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒”，服用野山参可谓对症下药，应时而为。　　苏东坡每天服用野山参的数量不曾公开，但他把服用野山参的时间披露出来。他在《与章质夫三首》书简曰：“万一有南来便人，为野山参、干枣数斤，朝夕所须也。不罪！不罪！”从这封书信可以看出，苏东坡是选择朝夕服用野山参的。

　　

（九）历史上的这些时刻，造就了现在的人参1、西汉　　《范子计然》记载“人参出上党，状如人者善”。　　说明西汉时，人们已在上党（今长治）采集人参。形态似人形的质量“善”（好）。2、西晋　　羯族人石勒年轻时，居住上党武乡县北原山下（今山西榆社北）。他在自己的家园中种植人参，花开得很茂盛。这是种植人参的最早记载。3、宋代　　人参被广泛应用，上党人参资源逐渐稀少，人参“价与银等”。辽东人参开发面市。4、明代万历年间为遏制北方女真人的日益强大，朝廷关闭边境贸易。为此，女真人在两年内烂掉了10多万斤人参。万历三十三年（），　　努尔哈赤发明了“先以沸水煮，继以活火烤”的加工方法即　　红参的加工方法。之后这种方法传到今朝鲜、韩国。努尔哈赤清太祖红参加工方法的发明者

　　

5、明代嘉靖元年　　集安始见“移山参”栽培。6、明代嘉靖年间在移山参的生产技术基础上，栽培人参有了迅猛的发展。7、近代人们怀念野山参的卓著功效与神奇传说。于是把种子播种在野生环境，任其自然生长，这就是林下山参。（十）人参的分布人参也称“人衔、鬼盖、玉精、神草、地精、土精、孩儿参、棒棰”等，是五加科人参属多年生宿根草本植物。中国是世界上主要的人参生产国，产量居世界第一位。我国人参主要集中在吉林、辽宁、黑龙江三省，吉林省栽培人参面积最大。吉林省长白山区以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区，生长在吉林省长白山脉的长白山人参，以其优良的品质、独特的功效而享誉海内外。2年经国家质量监督检验检疫总局批准“吉林长白山人参”为地理标志保护产品。9年国家工商行政管理总局又批准了“长白山人参”为证明商标。人参大约起源于中生代的白垩纪，距今约一亿多年前，是古老孑遗植物。由于第四纪大冰川期的到来，地球气候的变迁和地貌的变化，使人参分布区域大大缩小。目前，仅存于中国、朝鲜、韩国和俄罗斯等国家，而野生人参只有中国的长白山区、朝鲜的白头山区和俄罗斯远东地区尚有少量分布。我国最早文献记载人参是春秋战国时期，越王勾践的宰相范蠡（公元前年）著《范子计然》一书中云“人参生上党，状类人者善”。明确指出了人参的产地和性状。汉元帝的黄门令史游著有《急就章》（公元前48-33年）一书，其记事第二十二就载有药名，如黄芩、茯芩、柴胡、甘草、半夏、厚朴、贝母、姜、远志、叅、桔梗、龟骨等。其中“叅”字即指人参。我国人参历史上可分为两大主产区，以上党郡（今山西、河北、山东等省）为代表的中原产区，和以辽东（今吉林、辽宁、黑龙江省）为代表的东北产区。范蠡（公元前年）的《范子计然》最早记载了我国人参产地。东汉许慎（公元年）撰《说文解字》中记载：“蓡，人蓡，药草，出上党。”南朝陶弘景撰写的医药学专著《本草经集注》中也有“人参生上党及辽东”的记载。魏吴普（公元-年）所著《吴氏本草》等文献中，均对人参生“上党”有所记载。唐苏敬（公元-年）等人所著我国第一部药典《唐本草》中，对当时“太行潞州”所产人参有详细描述，与五加科人参形态相符。据史料证实，上党人参应用历史最为久远，上党即今山西省长治市，上党太行山区人参由于过度采挖及资源的破坏已告绝迹。公元三四世纪辽河流域的鲜卑族建立前燕国即有人参赠与晋朝官吏的记载，唐代以后东北长白山人参便成为向中原进贡的珍品。辽代以后的《契丹国志》《大金国志》等史书都有“女真地绕，土产人参”或“地饶山林，田宜麻谷，土产人参”的记载。至明清时期，东北人参已经取代了上党人参，据史书记载明万历年间仅建州女贞烂掉的人参达十余万斤之多，可见东北长白山人参资源极其丰富。明清的诗文著述中也多次记载了有关人参的形态特征、加工方法、入药等。由此可见，长白山人参至少也有多年的应用历史。今天，我国栽培的人参主要分布于长白山脉延伸的北纬35°-48°区域，南起辽宁宽甸，北至黑龙江伊春，其中心产区为吉林省的抚松、长白、靖宇、集安、敦化、安图等县（市）。从人参生态气候条件来看，我国的长白山地带及其三江（松花江、图们江和鸭绿江）一河（新开河）流域是世界盛产优质人参的最佳产区，吉林长白山区人参的栽培面积、单产、总产量均居世界首位。（十一）长白山野山参人参系五加科植物人参的干燥根，以生态环境区分为“野山参”和“园参”。野山参是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。种子是自然洒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播；任其在荒野环境中自然生长，没有任何人工管理痕迹，所以也称为“天然野山参”，人工栽培者称为园参。长白山位于吉林省东南部，是国家级自然保护区和4A级旅游景区。长白山美丽富饶、风光绮丽、景色神奇、生态系统十分完整，茫茫原始森林蕴藏着丰富的自然资源，历史上就是野山参的主产地，主要产地有：抚松、靖宇、长白、集安、桦甸、敦化、安图、辉南、临江、珲春、延吉、图们等地。长白山自古至今盛产人参，闻名世界，天下知晓，尤其是长白山野山参，更是驰名中外的稀世珍品。生长环境长白山野山参一般生长在海拔-米的原始高山森林中，它的生长环境十分严格，要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生和以植物为基础的自我平衡相互维系的食物链，各种植物的分泌物相互影响，具备自然演化、自我更新的能力。长白山野山参生长速度十分缓慢，每年平均增重0.5克左右，30年的纯货才一钱重者较常见，遇恶劣气候蛰伏地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。所以野山参生长年限越长，体内淀粉含量越少，同样体积的野山参，重量越轻的质量越好。药用价值据史书记载，长白山野山参的应用已有近年的历史，它具有很强的滋补作用。其化学成分非常复杂，研究人员已从野山参根中分离出了十多种人参皂苷，并发现其中人参皂苷Rg2、Rb1、Rc、Ro的含量，都是野山参比栽培人参高数倍，而这些成分都与解决心肌供氧不足、防止心肌梗死、强心、抢救心源性和失血性休克、抗老年痴呆症等有关。此外，人体所必需的锶、锰、锌等微量元素的含量，也是长白山野山参明显高于栽培人参。这些物质和长白山野山参的生长年限关系非常紧密。主要功效长白山野山参有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。性味甘、微苦、平；有大补元气、固脱生津、安神的功效。主治妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复；早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛；劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食；有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。另外，长白山野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用长白山野山参，对急性肝炎转变成慢性肝炎有一定的抑制作用。长白山野山参还有增强性腺机能的作用，对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，能使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。野山参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用，能改善糖尿病人一般情况，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40%-50%毫克，停药后仍可维持两周以上。中度糖尿病人服用后，虽然降低血糖不明显，但全身状况有所改善，如渴感、虚弱等症状消失或减轻，可减少胰岛素的作用，与其他药物合用还可治疗多种疾病。品质鉴定长白山野山参是人参家族中的名贵珍品，是很珍贵的一味药材。纯正的长白山野山参每克售价在数百元至几千元不等,　一般十几克的售价也要上万元。而园参、生晒参每公斤的价格要低很多，在-　元/每公斤,　价格相差近百倍。由于长白山野山参自然生长于深山老林之中，生长年限由几十年到百余年不等，产量极稀少价格昂贵，在人参中只有野山参最为珍贵。鉴别长白山野山参真伪优劣，既要看清“五形”，又要识别“六体”：五形是指须、芦、皮、纹、体。须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参；芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长；皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参；纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参；体：系指毛根。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”；笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称；老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参；嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参；横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参；顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。（十二）野山参及野山参的生长环境野山参，是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。它的种子自然传播，在荒野环境中自然生长，没有任何人工干预的痕迹。野山参的产地世界上出产野山参的国家有中国、俄罗斯和北朝鲜。中国主要是出自吉林长白山脉；北朝鲜主要出自中朝边境接壤的长白山脉；俄罗斯主要出自远东地区。野山参的生长环境从产地可见人参喜阴凉这一特点。野山参对生长环境很苛刻，它特别喜欢生长在茂密的森林里，但又不是在所有茂密的森林中都能生长。它喜爱散射光和较弱的阳光，最怕强烈的阳光直接照射，在无荫蔽或全荫蔽的条件下，野山参都是不能生长的。真是一株精致的小植物~~　　早在多年前，民间流传着“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻”的说法。这说明，最适合于人参生长的森林是针阔叶混交林和杂木林，比如长白山地区，就是温带山地针阔叶林型气候。　　如今，由于对森林的不断砍伐，和对野山生的大量挖掘，加之野山生生长环境的严苛，如今的野山参已十分稀少，贵的野山参一支可卖到几万元。已被列为国家一级保护植物。（十三）那些有意思的人参别称是怎么来的？人参在中国家喻户晓，妇孺皆知，这不仅在于人参功效非凡，还在于因人参衍生的人参文化历史悠久，文化底蕴厚重，在人们心目中打下深深烙印。现在大家普遍知道人参的名称，殊不知在古代人参的别名很多，仅见于古籍中的人参别名就不下十几种，有雅称，也有俗称。对于放山人而言，人参被称为“棒槌”。当然，我们在讲人参文化的时候，经常讲到，大家对于棒槌这个称呼应该不陌生了。主要是因为在清朝时期，长白山被封禁，禁止私自挖参，为了掩人耳目，再加上人参长的像妇女洗衣服用的棒子，就把挖人参用挖棒槌称呼。除了棒槌以外，人参在道教当中被称为“皱面还丹”。还丹是道教名词，是金丹的别称。而皱面既是驻颜之意，所以人参在道家文化当中，被作为驻颜金丹，是道家炼制各种驻颜丹的主要材料。而在《神农本草经》种，人参被叫做“人衔”或者“鬼盖”说人参，其形像人，其主干与茎叶相衔接的这个地方，可以判断出此种植物的年龄来，故曰“人衔”。又因此种植物喜欢生长在阴暗潮湿之处，特别喜欢生长在这样阴森、阴气非常十足的地方，所以根据其生长环境，它又叫做“鬼盖”。《吴氏本草》中，人参被叫做“黄参”、“玉精”、“神草”、“久微”。在《名医别录》中，人参又被叫做“土精”、“血参”、“人微”。《吴氏本草》的“黄参”、“玉精”、“神草”、“久微”及《名医别录》的“土精”、“血参”、“人微”，均从人参功效的内涵赋予其名的。人参色黄属土，而补脾胃，生阴血，故有黄参、血参之名。因得天地之灵气，故有土精、地精之名。至于“久微”、“人微”之名，是因人参需常年久服方能见效力，人参是浸润人体渐生效力的珍贵物种，故《神农本草经》有“久服轻身延年”的说法，告诉人们服用人参切忌图一时之快，需长久适量的服用有利于延年益寿。　　除此以外呢，在《图经本草》种，人参又被叫做“百尺杵”。“百尺杵”是指人参茎杆而言，长长的茎杆犹如竖立的木杆顶着花蕊如杵头。满族称人参为奥尔厚达，翻译过来，就是百草之王的意思。当然，小编觉得百草之王对于人参而言，属于封号，而不属于别称。　　在人参别名中还有一种叫法“金井玉阑”，言人参切断面的中心部为黄色，因占据中央故成金井，环绕周围的木质及皮为白色，故称玉阑。(十四)人参编年史，看野山参年历史传承！　　传说早在远古黄帝时期，有关野山参的功效就已为人所知，以此算来，野山参的应用至少有多年的历史。有史料佐证，中国人对野山参的药用历史可以追溯到年以前，在源远流长的中华文明中，野山参被历朝历代赋予特殊的养生功效及文化内涵。关于人参最早记载见于汉代的“纬书”和“本草”，在此之前的先秦著述和前四史中均未见有关人参的明确记载。从《晋书》起，正史中开始记录人参，《晋书·石勒传》记载：“石勒所居武乡北原山下草木皆有铁骑之象，家园中生人参，花叶甚茂，悉成人状。”父老乡亲及相者由此想到“此胡(石勒为胡人，晋代北方少数民族)状貌奇异、志度非常，其终不可量也”。到唐代，人参和茶一样，成为一种时尚饮品。　　据《新唐书·地理志》记载，太原府、辽州、路州、泽州、幽州、平州、檀州、营州均以人参作土特产进贡，士大夫和文人们亦以人参作为礼品赠送友人，并留下了美妙的诗篇。皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》曰“神奇延年出道家，是谁披露记三桠。开时的定涵云液，刷后不应带石花。名士寄来消酒渴，野人煎处撇泉华。从今汤剂如相续，不用金山焙上茶”。宋人继承了唐人对人参的爱好，并将人参发展成为表情达意的佳品，不同的是，苏轼将人参视同大枣一类的干果，他在与友人的信中说：“只多寄好干枣人参为望！如无的便亦不须差人，岂可以口腹万里劳人哉？”。王安石也把人参当作药材，《梦溪笔谈》载，王安石病喘，时人认为非野山参不治，好友赠王安石野山参。元代的统治者蒙古族人似乎不崇拜人参。《元史》、《新元史》中均未见人参相关记载；只在《农桑辑要》有一条记载。“治牛疫方，取人参一两，细切水煮汁五升灌入口中，即可治愈。”用人参治牛病，一方面说明牛的重要，另一方面反映人参在元人心目中之地位不高。　　明代初期人参的地位亦不十分突出。《明史》中只一次提到人参，但明朝后期国人对人参崇拜达到了惊人的程度。李时珍《本草纲目》认为人参“治男女一切虚证、发热、自汗、眩晕、头痛、反胃、吐食、滑泻久痢、小便频数淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”，野山参“百草之王”的地位逐渐显现！　　到了清朝，国人对人参的狂热有增无减，每年有数万人到长白山采参，为了制止这股滥采之风，保护满人发祥地，康熙三十八年（年）清廷下令实行放票采参，严禁私采，但这并不能有效地制止冒死私采，人参的产量一年比一年少。乾隆二十五年（年），还印了参票1万张，实发张，近百年后，咸丰二年（年）所印参票已减少到张，实发张，野生人参在清末已难得一见。

　　

（十五）放山人道德规范很多人对放山人这一行业不是很了解，只认为是进山采药的群体而已。若是如此，为何直接称之为采参人岂不是更加确切么？凡事都是有原因的，当一个群体有了自己的道德规范，有了自己的行为准则，那么他们就不再一群乌合之众，进而必须有一专属名词来对其称呼。放山人也由此而来。放山人是一个非常有职业道德的群体，可以说朴实的劳动人民真切的明白网开一面，细水长流的道理：一：网开一面在发现二角子以下的参不会抬，而是将它移植到其他地方，也就是今天所说的趴货的原型。可悲的是现在的人基本没有了这种概念，大小通吃甚至恨不能将整个山翻一遍，将梦生的也都取走。涸泽而渔焚林而猎，何能长远？这一点不仅仅在放山一行存在，大多数的人都是急功近利反而断了子孙之福。这也是每年野山参产量少之又少的原因。二：半留半取凡是抬到大货，要将种子自留一半，就地播种一半。为了让人参可以继续的生息繁衍。其实这一点也是为了良性循环，古人已经明白这个道理，为什么到了现在却没多少人能够身体力行的去做呢？说到底仍然是一私心作祟。三：见者有份如果在抬参的过程中恰巧被另一参帮所遇到，按规矩大家平分。俗话说“财宝不见面，见面分一半。”既然“碰棍”，大家都坦然得之。在喊山的过程中被另一参帮接山了也要如此处理。放山人多是闯关东来的，大家都是为了吃饱饭。第一点当然是人们的朴实。第二点更为重要，目的是避祸。细细想来此言实在是太有道理了。大家为了挖到人参换到钱穿梭于深山老林。在这样的环境，人的劣根性就更容易的被暴露出来。杀人越货的勾当在所难免，为了避免这样的情况，只能做出这样的行为。久而久之，成为了一种行业道德规范。四：有主勿动第一天做了标记没有来得及抬的人参。或者拉一条“拦路绳”，别的参帮遇到了需要绕道而行，绝不能挖。这一点个人认为是避免人与人之间的冲突，若要人不知除非己莫为，若是想分一杯羹，只需光明正大的在此等候即可。试想很少有单人进山的情况，彼此都是多人，发生了利益冲突都会有严重的后果，那么需要的就是将利益分配得当。五：出手相助对迷路的人，或者遭遇野兽袭击遇到困难的人。如果得知消息要主动伸手援助。对于这一点，可以说非常具有中国江湖道义的色彩。雪中送炭与锦上添花，孰重孰轻我们都理解。而且放山本身就是一个脑袋挂在裤腰上的行当，谁都不能保证没有落难之时。所以助人利己的举手之劳，每个人都会乐的去做。由此可以看出放山人之间的团结，尽管是因为种种原因仍然可以视为一个极其有职业道德的行业。充分的体现了中华民族有福同享，有难同当的传统美德。

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