珲春创世界最大冰碗冷面记录挑战成功

鸿运滚滚来

GOODLUCKY

在年新春来临之际，为更好的推广延边饮食文化，加强标志性延边饮食文化建设，强化宣传推广的舆论导向作用，提升城市知名度和美誉度，珲春巨星传媒再创冰雪嘉年华奇迹——成功举办了首届冰雪嘉年华系列活动—创“世界最大冰碗冷面记录”活动，中共珲春市委常委、宣传部长、统战部长-刘林波、珲春市旅游和服务业促进局副局长-刘成华、珲春市水利局副局长-高亚峰、珲春市文化广电新闻出版局副局长-张铁峰、珲春巨星文化传媒有限公司总经理王洪林、珲春市水生态投资开发有限公司总经理-韩兴军、申花冷面餐饮总经理李总、吉林省华洋房地产开发有限公司经理翟继伟受邀参加了活动揭幕仪式。珲春市旅游和服务业促进局副局长-刘成华为本次活动做开幕致辞，珲春市委常委、宣传部长刘林波为“世界最大冰碗冷面“揭幕。

2月13日下午1点30分，珲春首届创“世界最大冰碗冷面”揭幕仪式在珲春渤海湾冰雪大世界现场顺利举行，精彩的文艺表演带动着现场的气氛，吸引众多游客驻足观看，近千名珲春市民怀着激动兴奋的心情聚集到这里，迫不及待的想要见到世界最大冰碗冷面的真容，并品尝这鲜美的“冰碗冷面”。当圆形围挡揭下去的那一刻，酸甜可口的味道扑鼻而来，周长约13米的冰碗终于揭开了它的神秘面纱，晶莹剔透的冰碗里装载着最具延边特色的美食——延边冷面。

为了制作这世界最大冰碗冷面，并保证它的口感，厨师们前一天晚上就腌制了冷面需要的泡菜，并用牛肉和大骨头熬制了冷面汤，共用了斤冷面面条和斤冷面汤，以及50斤延边黄牛肉、30斤黄瓜等冷面所需配菜。

千名市民将周长约13米的冰碗冷面围起来，拿出手机拍照留恋，引得市民连连惊叹。来自巨星传媒、参花冷面的工作人员用小碗分装好发送到市民的手中，供大家品尝，吃到冷面的金女士告诉现场工作人员：冷面是延边特色美食，怎么吃都不够，特别是在冬天能够品尝到正宗的冰碗冷面，更是一种享受。”市民李先生也说：“今天有幸在珲春看到世界最大冰碗冷面很不容易，这是咱们珲春人的骄傲！”

珲春巨星文化传媒总经理王洪林向大家介绍：现场盛放冷面的大冰碗是取老龙口水库纯净的水冻成的冰块，低温下模具冻成，制作了一个直径3米58，周长13米多的一个大冰碗，整个冰碗的制作过程用了20余天。冷面含有咱们延边地区的主流饮食文化，举办此次活动，主要是为了宣传珲春美食，推广珲春餐饮文化，可以让全国乃至全世界知晓延边特色饮食文化，完美提升城市知名度，促进餐饮业和旅游业的发展。

编辑：Marilyn雪露

审核：王洪林

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