为了让幼儿进一步了解民族文化，热爱民族美食，传承传统美食文化，增强爱民族的高尚情操，3月份，市一幼各班级以“民族美食盛宴感受民族风味”为主题，大力开展民族教育活动。

3月18日，小四班开展了“小手制作黄面条”活动。老师细心讲解了黄面条的烹饪过程，随后，在父母的帮助下孩子们完成人生中第一碗黄面条，兴奋不已。

3月21日，小一班来到了参花饭店，参观了厨房，亲眼看到了冷面的制作过程。

3月26日，中二班和中三班开展了“拌辣白菜”实践活动。通过活动让幼儿了解到拌辣白菜时需要的食材、制作过程及营养价值，鼓励幼儿勇敢地品尝自己做的辣白菜，感受自己的劳动成果。

3月28日，在老师的带领下，中四班和大一班制做美味的紫菜饭团和紫菜卷、大三班制作了辣米糕。孩子们认真倾听老师的讲解，掌握制作的要领，尝试动手做紫菜卷和饭团，留下了美好的回忆。

本次系列活动的举办，极大调动了幼儿的参与热情，活跃了幼儿的身心，有力地促进了幼儿的健康成长。