吉林珲春市是一座水在城中，人在画中的东北亚明珠城市，也是我国唯一一个地处中、俄、朝三国交界的边境城市，夏日来珲春避暑是个不错的选择，《消费主张》今天就带您去瞧瞧珲春的民俗风情、特色美味。

珲春美食—朝鲜族风味

汤里鲜嫩的童子鸡肉，蘸调味汁食用，肉质嫩滑，鲜香可口。参鸡汤配上高丽参，及一些中药，长时间熬制，很有营养，男人补气，女人补血，滋补效果非常好。既品尝延边美味又能保健养生，一举两得。

辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。

酱汤

朝鲜族酱汤，它是用大豆经过发酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富。朝鲜族人甚至把酱汤视为“母亲的手艺”，可见它在人们心中的分量。米饭就酱汤吃，是朝鲜族日常餐桌不可缺少的菜品。

珲春美食—满族风味

四喜丸子、宝塔扣肉都是满族的特色美食。

由黏米、白糖、红豆馅、苏子叶做出来的“黏耗子”则是满族的一道特色面点。

农历六月初六是满族传统的虫王节，人们杀猪宰羊，敬献虫王爷，祈求虫王爷不生虫灾，让庄稼有个好收成，这粘耗子是虫王节必备的一道主食。它的本名叫苏子叶饽饽，只是因为做出来的形状像小老鼠，又是黏米制成，所以得名“黏耗子”。

四喜丸子、宝塔扣肉、杀猪菜、黏耗子、高粱米饭，荤菜肥而不腻，咸香适口，主食粗细搭配，香甜软糯，既兼顾了民俗特色又不失营养价值，这样一桌独具满族风情的大餐一定会让你大饱口福。

珲春美食—俄罗斯美食

受俄罗斯饮食文化的影响，不少珲春本地人也能做出非常地道的俄餐。

这道红菜汤的汤底是用牛前腿的大棒骨熬制3到5小时，然后小火吊汤。红菜头一定要经过炒制后再入汤，这样可以使红菜汤的色泽更加油红光亮，浓而不腻，酸甜适中。

俄罗斯风情餐中，芝士焗大虾是一道经典的菜肴。

罐肉、猪排、馅饼也都是俄餐的代表。俄罗斯古谚语中说道，“俄国人的一生都伴随着馅饼”。每逢重要节日，新年、洗礼、生日、婚礼以及葬礼，馅饼都是必不可少的重要菜肴。

民俗风情

有“洞箫之乡”美誉的密江乡位于珲春市西部，朝鲜族人几乎占全乡总人口的90%。对于朝鲜族人来说，花甲、婚礼和婴儿百日，是三个最重要的日子，无论是谁家有这样的喜事，十里八村同族的人都会赶来恭贺，分享喜悦。

洞箫是朝鲜族音乐里非常重要的一件乐器，在14世纪就成为朝鲜族的传统乐器。而密江洞箫从上世纪传到今日，已经有80多年的历史。在朝鲜族人花甲寿礼的演出中，洞箫一定要和鼓声搭配。

献寿是朝鲜族花甲礼的重头戏。儿子儿媳带着孙子孙女，搀扶父母走到桌前坐下，然后开始敬酒，行大礼。和汉族的礼仪类似，敬酒代表对父母的尊敬与感谢。

古代满族女性为了计算丈夫狩猎回来的动物数量，用树叶树皮剪成动物的形状，比如兔子、野鹿，后期慢慢发展成装饰用的剪纸。杨泡乡目前有专门供游客体验满族剪纸艺术的活动区域，这里经常有外国友人来学习剪纸。

除了剪纸，珲春市的满族人传承着一种充满民族特色的舞蹈——萨满舞，它是古代满族祭祀活动中的一种舞蹈。跳的人头戴面具、鹰翎，动作模拟野兽或者雄鹰，在鼓声和吟唱中舞蹈，充满神秘色彩。

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