亞當咖啡主理人之一Adam

“只有投入工作

才能真正消除伙伴们的忧虑”

一月底的春节假期和二月初的情人节，对于餐饮行业都是很重要的消费节点。

大家都会提前为即将到来的春节做好准备，亞當咖啡也是其中一员。

一月中旬，亞當咖啡的店员们在门口的橱窗布置了许多斜挂着的红色咖啡杯，底下铺满红白气球。

走进店内，抬头可见红彤彤的纸灯笼挂在门楣上。

长虹玻璃窗上整齐地张贴着红色窗花，和绿色的背景墙相互映衬，洋溢着老广州春节的气息。

为了迎接第一个二字开头的春节，亞當咖啡以广州花城作为主题，设计了新春周边：

有可以贴在墙上或夹在笔记本里的新年台历，画有大小不一可爱花朵的珲春，就连咖啡杯套也都换上了新春特供款。

为了感谢大家一年来的照顾，亞當咖啡还推出了新春期间街坊的优惠折扣。

原定初八启市，因为疫情突然爆发，来到咖啡店的客人寥寥无几。

同时，疫情带来的健康压力和社会新闻造成的恐惧，也在影响着店内的员工。

Adam说：“只有工作才能真正消除伙伴们的忧虑。”

Adam一方面响应政府做好防疫卫生工作，测体温、消毒、戴口罩，给伙伴们建立良好的工作氛围。帮助伙伴客观地分析社会话题，降低他们的心理忧虑。

趁着这段时间进行店内培训，提高服务水平。

线下影响严重就全情投入到线上业务的开拓，增加人手，延长营业时间，增加外卖咖啡的配送量。

还新启了在家办公的工作模式，分析线上数据以及建设线上店铺。

Adam说：这次疫情的规模是前所未见的，疫情还未宣布结束之前还未能放松思考，能做的只有坚持工作，继续推出更好的咖啡和甜品。

梦龙脆皮朱古力罐头蛋糕和珍珠伯爵奶茶慕斯罐头蛋糕，灵感来源于广州小时候的味道。

*以上三款新品将在清明节后上架

“我们做了一个樸门书屋的角落，

了解到很多樸门伙伴的故事”

面包房每天凌晨四点就开工。樸门的第一家店开在建设六马路的居民楼底下。