民以食为天，食以安为先，食以美为乐。

住惯了高楼大厦，吃惯了山珍海味，总是向往一种宁静，一种简单，一种野味，一种食安。可现如今，许多地方的农家乐已经雷同，风味小吃早已变味，寻找一处放心、安逸之地，似乎已经成为一种难得的奢望。

但绿色沁源，却是一个罕见的放心之所。在那里，不仅可以呼吸甜美清新的空气，修身养性，放松身心，而且可以品尝到独特的山地美食，放心饕餮，饱餐为快。

沁源人，爱美、爱吃，懂生活；沁源人，聪明、勤劳，善创新。一种简单的食材，往往一经聪慧的沁源人之手，便魔术般地变成了各种各样的美食，成为客人碗里的稀罕食品、餐桌上的美味佳肴。

沁源地处高寒，山地贫瘠，向来作物单一，广种薄收。粮食以玉米、谷子、莜麦、荞麦为主，蔬菜以山药蛋、胡萝卜、白菜为帅。即使如此单一的食材，精巧的媳妇们、灵秀的大厨们也会粗粮细做，一物多做，做出名目繁多的花样、目不暇接的食品。

在沁源县今年的“冬享民俗年”系列活动中，其中一项就是由县市监局牵头，组织各乡（镇）的老百姓进行“庆新年特色美食展”。大厨巧妇们使出各自浑身解数，尽展风采。好的，小编领君逛一逛。

特色面食

土特产品

绿色食材

怎么样？美吧？馋吧？

那就来吧，到美丽的绿色沁源，品尝地道的山野风味，体味别样的山地风情。

?编辑：贺志敏