章鱼小丸子又名章鱼烧,起源于日本大阪,是日本民间一种流传很久的风味小吃,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。这道美食风靡全球在日本已有70多年的历史,最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。

后来,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,随后这种美味疯狂席卷了整个亚洲地区,就比如每天卖出14万颗章鱼烧的的8平米小店。

一颗脆脆的章鱼美味被酥软的外皮层层包裹

经常在来珲春游玩或是这里的本地人,只要问起名为鱿鱼家的章鱼烧几乎家喻户晓,而这里之所以每天能卖出约14万颗章鱼烧的原因,除了有大部分的回头客,还有被香气吸引到这里的游人。

虽然这家小店的章鱼烧看起来与别处大相径庭,但其中的美味被酥软的外皮层层包裹,吃下一口定会叫你的味蕾翻江倒海。

仔细看看小丸子,有木有发现他的外皮和别家的不一样?

第一口咬下去发现小丸子最外面薄薄的一层居然是脆的!一下子就吸引了我~并没有别家的小丸子那种满嘴都被面糊糊死的口感,就着淋上的酱汁和木鱼花一起,加上小丸子的香气和热度,稍稍有些烫口~(看到滋起来的油花么?)

带汁水的章鱼小丸子我保证你没吃过

如果忍不住把剩下的一口气全放进嘴里,最惊奇的是居然喝到了汤汁!恩没错是章鱼小丸子里的汤汁,味道淡淡的,有点像日料的味增汤,又有点像豚骨老汤,这是鱿鱼经过高温烤制后留在丸子里的汁水,每一滴烤制出的章鱼汁通过吸盘与酱料结合,简直太美味!

这就是鱿鱼家的丸子内部饱满大个儿的章鱼啦~扎实又大块的章鱼爪嚼起来嘎吱嘎吱的超过瘾!加上丸子吸收的酱汁和微微烫的热度,喉咙咽下的那一瞬间超满足!逛街逛饿了的时候就要这种拿在手里,边走边吃的东西才对啊,像是回到了小时候,一边吃一边溜达什么烦恼都没有了~

君哥提醒:一定要现做现吃,这样脆皮和汤汁才能体验得到~

鱿鱼小店的章鱼烧有四种口味最为推荐 

说了这么多还没跟你萌说他家的小丸子呀有4种口味~

原味,也是销量最好的一种

芝士明太子(芝士+鳕鱼子+沙拉酱)加上了鱼子的口感很丰富,明太子其实就是我们说的鳕鱼子

鸡蛋酱(有鸡蛋块儿哦,酱汁感觉像是鸡蛋压碎加了千岛酱之类的)

玉米沙拉酱小孩子爱吃的多一些~

价格:10元4颗,15元8颗

这叫店叫鱿鱼?位置在哪?



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